Dinner Menu
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House-baked Focaccia
Schiacciata Biancafocaccia toscana, rosemary, sea salt, extra virgin olive oil11
Schiacciata Rossafocaccia toscana, salsa di pomodoro, erbe, extra virgin olive oil12
Stuzzichini
Small Plates
Bruschetta Classicamarinated cherry tomatoes, garlic, basil, extra virgin olive oil18
Bruschetta Fegatini di Pollochicken liver mousse, cipolline in agrodolce18
Polpette di Brasatobraised beef short rib meatballs, sugo di brasato, pecorino dolce24
Fiori di Zuccasquash blossoms, ricotta, parmigiano reggiano24
Gnocchi Frittiparmigiano reggiano, pecorino croccolo, black pepper19
Alici Marinatemarinated anchovies, salsa verde, lemon14
Insalate
La Panzanellaburrata pugliese, cherry tomatoes, market vegetables, basil, pane fritto26
Misticanza del Campolettuces, herbs and flowers, condimento rosso, extra virgin olive oil19
Insalata di Cicoriachicories, pecorino toscano, salsa di acciughe, lemon, bread crumbs22
Antipasti
Burrata e Crudoburrata pugliese, prosciutto di parma, extra virgin olive oil, basil34
Gamberi in Salsa Verdeblue prawns, salsa verde, lemon29
Battuta di Manzohand-cut beef tenderloin tartare, parmigiano reggiano vacche rosse, spring onion, carciofi fritti34
Pasta della Tradizione Toscana
Traditional Tuscan Handmade Pasta
Tortelli di Zuccaheirloom squash, parmigiano reggiano, burro e salvia39
Linguine al Limonelemon, parmigiano reggiano, basil27
Tagliatelle al Ragùragù toscano, pecorino grande, finocchietto42
Trofie al Pestocavolo nero pesto, parmigiano reggiano38
Pici Cacio e Pepepecorino croccolo, black pepper28
Gnudi di Spinaciheirloom spinach, ricotta, wild mushrooms, brodo di funghi, parmigiano reggiano36
Spaghetti alle Vongolemanila clams, garlic, vino bianco, parsley38
Rigatoni con Guanciale e Pomodoriniguanciale, cherry tomatoes, marjoram, pecorino stagionato29
Pappardelle con Ragù d'Anatraheritage duck ragù, pecorino toscano36
Rigatoncini All'arrabbiatasugo di pomodoro, aglio, peperoncino, pecorino dolce27
Tortellaccimortadella di bologna, ricotta fresca, toasted hazelnuts, burro e salvia39
Secondi
Main Plates
Pesce
Pesce Spada alla Ghiottagrilled pacific swordfish, sugo di pomodoro, taggiasca olives, pomodorini, capers, lemon49
Arctic Char Con Funghigrilled arctic char, wild mushrooms, sugo di arrosto48
Branzino Alla Bracegrilled adriatic sea bass, violetti artichokes, shaved fennel, mint, lemon89
Carne
Pollo alla Toscanaroasted green circle chicken, wild mushrooms, sugo d'arrosto69
Cotoletta Frittacrispy veal chop, wild arugula, lemon, finocchietto selvatico84
La Nostra Carne Artigianale
All Steaks Sliced for Sharing
FILETTO DI MANZO8oz creekstone filet mignon, sea salt, extra virgin olive oil59
NEW YORK STRIP16oz prime demkota ranch, sea salt, extra virgin olive oil89
COSTATA ALLA FIORENTINA60-day dry-aged 32oz prime bone-in ribeye, sea salt, extra virgin olive oil240
BISTECCA ALLA FIORENTINA60-day dry-aged 42oz prime porterhouse, sea salt, extra virgin olive oil290
Il Nostro Wagyu Giapponese
Sourced from the Kagoshima Prefecture, the Gold Standard in Wagyu Production
New York Strip8oz A5 kagoshima kuroushi, wild arugula, patate fritte220
Bone-In Ribeye32oz A5 kagoshima kuroshi, wild arugula, patate fritteMP
Contorni
Sides
FINOCCHIO ALLA PARMIGIANAroasted fennel, parmigiano reggiano18
Stracotto Di Fagiolicannellini beans, prosciutto brodo, garlic, bread crumbs12
Cavolo Nerobraised tuscan kale, garlic, peperoncino14
Cipolline in Agrodolcebalsamico invecchiato16
Patate Fritteyukon gold potatoes, rosemary, wild fennel pollen12
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